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磯山さやかの旬刊!いばらき『奥久慈しゃも』(平成27年11月20日放送)

今回の「磯山さやかの旬刊!いばらき」では,磯山さやかさんが「奥久慈しゃも」を紹介します。 いばらき地鶏「奥久慈しゃも」はミシュラン1つ星の名店、東京銀座「バードランド」でも扱われています。茨城の豊かな自然に育まれたこの地鶏は,脂肪分が少ないのにジューシーでしっかりとした肉質で旨みが凝縮しています。…