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カンダイも8キロあるとアラだけですごい量。電解水で殺菌処理しています。お鍋にして召し上がられるということです。冬季はお鍋のシーズンですが、お腹の骨を取る取らない、皮を引く引かない等々お気軽に。

別名コブダイと呼ばれるだけあり、こぶの脂はすさまじいものがあります。 昔にコブを生で食べると美味しいと聞いて、素直に実行し、半日気分が悪くなったことがあります(笑)。…