今回は簡単もつ鍋を作りました
材料：
キャベツ 半玉、ニラ 一袋、もやし 一袋
ホルモン（好きな部位で可） ５００gくらい
鶏ガラスープの素 適量、ショウガ １かけ強、ニンニク１かけ
ほんだし ひと振り、塩 少々、酒 適量、砂糖 小さじ１〜
唐辛子 １、２本
レシピ：
キャベツをざく切り、ニラをいい感じの長さに切る。
ホルモンを少し煮てアクを出したらザルにあげる。
（その後ホルモンをバーナーで炙るのが香ばしくて私は好き）
鍋にホルモン、水５００〜６００ml、調味料各種を入れる
煮立って来たらキャベツ、もやし、ニラの順に盛る。
最後にタネを抜いた唐辛子を輪切りにしてふりかける（ゴマも良い）
少し煮込んである程度野菜に火が通ったら
盛り付けて食べてハイボールを開けて優勝
私は野菜がシャキシャキのうちに食べます
（煮込みすぎると野菜がクタクタになるので注意）